Vier weken lang geen supermarkt is moeilijk. We hebben onze gewoontes en vaak ook gewoon een gebrek aan tijd. Toch willen we je doen nadenken om het eens anders te doen. Dat hoeft daarom nog niet een hele maand, maar wat als je eens op ontdekking ging? In plaats van bij de supermarkt kan je kopen bij lokale boer.inn.en, buurtwinkels, bakkers en andere kleine ondernemers. Maar waarom zou je meedoen?
1. Steun de lokale economie
Door rechtstreeks bij boeren en kleine winkels te kopen, blijft je geld binnen de lokale gemeenschap. Supermarkten behoren vaak tot grote ketens, waar een groot deel van de winst verdwijnt naar aandeelhouders. Lokale ondernemers investeren daarentegen weer in hun omgeving, waardoor jouw buurt floreert.
2. Eet verser en duurzamer
Bij de supermarkt komen veel producten van ver, verpakt in plastic en bewerkt om langer houdbaar te zijn. Koop je lokaal, dan krijg je versere producten zonder onnodige toevoegingen en verpakkingen. Bovendien verminder je je ecologische voetafdruk, omdat het transport aanzienlijk korter is.
3. Ontdek nieuwe smaken en ingrediënten
Supermarkten bepalen voor een groot deel wat wij eten. Als je winkelt bij boerenmarkten, speciaalzaken en lokale producenten, kom je nieuwe ingrediënten en producten tegen. Misschien ontdek je wel een vergeten groente of ambachtelijk brood dat veel smaakvoller is dan wat je gewend bent.
4. Word je bewuster van je consumptie
Zonder supermarkt moet je creatiever nadenken over je boodschappen. Je leert vooruitplannen, maaltijden bewuster samenstellen en verspilling verminderen. Dit leidt vaak tot gezondere en bewustere eetgewoonten.
5. Bouw een band op met de mensen achter je eten
Een supermarkt is anoniem: je scant je producten en rekent af. Maar bij een boerderijwinkel of markt praat je met de mensen die je eten telen of bereiden. Dat geeft een heel andere waardering voor je voeding en helpt je om betere keuzes te maken.
